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あるある情報

2006年08月01日

ポリアミン?あるある大辞典の納豆特集

今や健康食品の代名詞となってしまいそうな勢い

納豆

ですが

今回、あるある大辞典でさらに気になる情報が・・・

すでに報告されている納豆の健康効果は

・ナットウキナーゼ
 血管内の血栓を溶かしてくれる



・ビタミンK2
 カルシウムを使い骨を修復


・ムチン
 腸の消化吸収を促す


・大豆イソフラボン
 女性ホルモンと同じような働き


そして、今回あるあるから届けられた新しい成分

それが


ポリアミン

ポリアミンが多い人はみずみずしい若さを保つことができるとか・・・


ポリアミンのもつ効果とは

今回実験に参加して同じ年齢だけど
見た目がとても若い人と見た目がふけている人


明らかに見た目に差がある二人のポリアミン量を測定すると


見た目が若い人のポリアミンが圧倒的に多かった・・・


その理由は

体の細胞は分裂することで若さや機能を保つ

ポリアミンは細胞が分裂するときに深くかかわっているとか


ポリアミンが減ると細胞分裂ができなくなり

体のいたるところで老化が進んでいくということになります。



そして人間のポリアミン量は20歳をすぎるとどんどん減っていく

「じゃーどうすんの?」


ポリアミンのたっぷり入った食品を食べればよい

ということです。



これがポリアミンの効能

そしてポリアミンがたっぷりと含まれている食品こそ

納豆だということです。


ますます納豆の健康パワーが上がってきましたね。


さらにポリアミン効果を引き出す食べ方を紹介


・納豆の粒は大粒や小粒がポリアミン量が多い
 引き割り納豆は製造段階でポリアミンが流れてしまっている。

 引き割りが食べたいひとは、大粒や小粒の納豆を包丁でたたくといいですよ。


・納豆に卵を入れた方がポリアミン量が増える。
 納豆菌は卵のたんぱく質が大好物、卵を入れた方がポリアミンたっぷり


・納豆をしっかり混ぜた方が納豆菌が増えるのでポリアミンが増える
 納豆菌が繁殖するには酸素も必要50回くらい混ぜて食べるのがおすすめ


・納豆は冷蔵庫から出してすぐに食べないでしばらく置いて食べる
 温度が低いと納豆菌の繁殖力が低い、
 注意事項として、しょうゆやタレ、からしは食べる直前に入れるのがBEST


つまり・・・

粒タイプの納豆を購入し、料理する前に冷蔵庫から納豆を出しておいて卵をいれて50回ほど混ぜておく、それから料理を済まして

食べる直前にしょうゆやタレで味を調えてから食べる。


そうすれば、普通に食べるポリアミン量の約2倍


普通に食べるなら、ちょっとの工夫で若返り効果もいただきましょう。


今回のあるある大辞典、なかなかよかったですね。
身近な食材である納豆の新しい健康効果


その効率の良い食べ方の紹介

また、納豆が食べたくなりました。

私も単純な人間っすね




ポリアミンをたっぷりとりたい人は
これ

超本格派の納豆が食べたい人は

これ



納豆が大嫌い、でも健康効果は捨てがたい

納豆嫌いの方以外は見なくてOKですよ。

納豆嫌いの納豆パワー






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posted by すぎ at 23:47 | Comment(6) | TrackBack(5)

この記事へのコメント
こんばんは
先に冷蔵庫から出して卵を入れる。まではいいですが、50回かきまぜるってけっこうキツイですよね?(>_<)
若々しくいるためにはがまんも必要ってことかしら?はは・・・(;^_^A
Posted by ぺこ at 2006年08月02日 23:30
初めまして!YURIと申します^^
トラバありがとうございます〜☆

納豆!大好きでほぼ毎日食べてますょっ!
あるあるだったのかぁ…先日母に「50回以上混ぜて!」
と言われました(笑) 中も外も若く、元気になるぞぉー!!♪
Posted by YURI at 2006年08月02日 23:35
そういえば、なんとなくその番組見ました。
すごいTBですね、最近。

ところで、話は変わりますが、また新しくブログを作ったんですよ。
seesaaブログタイトル:やぶ医師のぼやき
ブログURL:http://yabuishiboyaki.seesaa.net/

もしよかったら、こちらもリンクしていただけるとありがたいです。
こちらはリンク済みです。
よろしくお願いします。
Posted by Dr. I at 2006年08月02日 23:52
>ぺこさん
コメントありがとうございます。
食べる前にひと汗かくくらいが調度いいのかもしれませんね。

お腹も減ってよりおいしくいただけそうです。

>YURIさん
 
納豆が好きでホッとしました。
次からTBするときは再確認しますね。
コメントありがとうございました。

>Dr.Iさん

リンク完了です。
今後ともヨロシクです。



Posted by すぎ at 2006年08月03日 00:24
ダイエットブログのれいなままです
トラバありがとうございます。
あるある納豆参考になりました!
Posted by れいなママ at 2006年08月03日 09:47
>れいなママさん
参考にしていただけてよかったです。

今後ともヨロシクです。
Posted by すぎ at 2006年08月04日 08:41
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